Comida y libertad
Carlo PetriniUn relato inspirador sobre las actividades de Slow Food y su lucha mundial por revolucionar la forma en que los alimentos se cultivan, se distribuyen y se comen. Para Petrini la comida es una camino hacia la libertad. Si las personas pueden alimentarse, pueden ser libres. En otras palabras, si las personas pueden recuperar el control sobre el acceso a sus alimentos (cómo se producen, por quién y cómo se distribuyen), eso puede llevar a un mayor empoderamiento en todos los canales de la vida. Este libro nos da acceso a historias reales sobre los problemas alimentarios en el mundo que nos permiten visualizar modelos para el futuro.
سال:
2021
ناشر کتب:
Editorial Diente de León
زبان:
spanish
ISBN 10:
8494913565
ISBN 13:
9788494913563
فائل:
LIT , 405 KB
IPFS:
,
spanish, 2021
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